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吃海鲜会得甲肝吗？
更新时间：2020-03-10 15:35:36点击次数：3758次字号：T|T
近日，大连、丹东等地出现甲肝的消息受到关注，相关部门已经做出回应表示只有散发病例，没有大规模流行！不过因为此次的甲肝传播跟海鲜有一定关联，因此很多人不禁开始疑问，吃海鲜会得甲肝吗？那还能吃吗？
吃海鲜会得甲肝吗？
甲型病毒性肝炎作为由甲肝病毒引起的传染病，主要通过粪口途径传播，临床表现主要为疲乏、食欲减退、肝肿大、肝功能异常等，部分病例出现黄疸。
甲肝一年四季均可发病，统计显示沿海城市比内陆城市高发一些，而春季往往发病率比其他季节要高一些，可能与这个季节人口流动大有关系。
一般情况下，介贝类水产动物是传播甲型肝炎的主要媒介，比如蚝、蚬、扇贝等。因为它们生活在海滩的泥土里，海水、泥土容易被污染。在合适的条件下，甲型肝炎病毒能在海产品体内能存活三个多月。因此，如果是食用了没有烹调熟、被污染的海鲜就有机会被感染。
海产品是否被污染，更取决于水体是否被污染。正规、卫生条件好的餐厅和超市，对于进货渠道有更好的掌控，遇到被污染食材的可能性就会小一些。更重要的是，即便是携带甲肝病毒的海鲜，只要注意操作规范，食用前彻底加热熟透，那么就可以很好地避免被感染。
在吃海鲜时，香港卫生防护中心也给出了相应的建议——软体介贝类水产动物应加热至内部温度达摄氏90度并维持90秒。最好在烹煮前去除外壳，因外壳阻碍热力渗透，否则，在摄氏100度的沸水中烹煮至外壳打开，然后再煮3至5分钟。应弃掉烹煮后外壳仍未打开的介贝类水产动物。
甲肝可防可控，尽早接种疫苗很关键
甲肝不属于新发传染病，我国列为乙类传染病，其传染源、传播途径已经非常清楚，抗原性稳定，且有疫苗可以有效预防，属于急性自限性疾病，可防可控，因此不必过度担心，最重要的是做好预防工作。
一是“熟”，也就是不喝生水、不吃生海鲜、少吃生蔬菜等，降低感染风险；
二是“洗”，饭前便后都要洗手，避免粪-口传播。
三是“接种疫苗”，目前已经有可以预防甲肝的疫苗，以葛兰素史克药厂生产的甲肝疫苗为例，适用于1岁以上的人群，总共接种2针，中间间隔6个月。
总结起来，吃海鲜会得甲肝吗？如果食用了没有烹调熟、被污染的海鲜，还是有机会感染，不过甲肝可防可控，不过太担心，做好防御是关键。更多相关信息，欢迎在线咨询。
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